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料理のレシピを見ると、「大さじ1」「小さじ1」と書かれていることがほとんどです。しかし、雑貨店や100円ショップ、キッチン用品売り場へ行くと、1/2や1/4など、さまざまなサイズの計量スプーンが販売されています。「こんなに種類があるの？」「...

ケーキ作りや卵料理などで活躍する泡立て器。お店に行くと、細いワイヤーがたくさん付いたものや、平らな形、ぐるぐるとコイル状になったものなど、さまざまな種類が並んでいます。「どれも同じように見えるけれど、形が違うのはなぜ？」「どれを選べばいいの...

料理をしていると必ずと言っていいほど使う「お玉」。一方で、キッチン用品売り場やレシピ本では「レードル」という名前を見かけることがあります。「お玉とレードルって何が違うの？」「別の道具なの？」「レードルっておしゃれな言い方？」そんな疑問を持っ...

ホームセンターやキッチン用品売り場へ行くと、「三徳包丁」「牛刀」「ペティナイフ」「出刃包丁」「刺身包丁」など、さまざまな種類の包丁が並んでいます。「見た目は似ているのに、なぜこんなに種類があるの？」「家庭では何本も必要なの？」そんな疑問を持...

「やかんとケトルって何が違うの？」普段何気なく使っている言葉ですが、実は明確な違いがあります。お店で売られている商品を見ると「やかん」と書かれているものもあれば、「ケトル」と書かれているものもあります。どちらもお湯を沸かす道具なので同じよう...

毎日の料理に欠かせないフライパン。お店へ行くと、「深型」「浅型」とさまざまな形が並んでいますが、「見た目が違うだけでは？」と思ったことはありませんか。実は、深型と浅型にはそれぞれ得意な料理があり、用途に合わせて選ぶことで料理がしやすくなりま...